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很多人喜欢吃海苔，但不知道海苔其实就是紫菜

发布时间：

2023-03-24 14:19

　　要是说在“鲜度”上，有什么零食敢和辣条掰一掰手腕，那就是海苔了。现在的小孩子，十个有八个喜欢吃海苔。即便是对于一些已经长大了的吃货们来说，海苔也是无法抵挡的美味。

　　海苔其实就是紫菜。需要注意的是，海苔与紫菜，其实是一种包含的关系。那就是所有的海苔都是紫菜，但并不是所有的紫菜都是海苔。海苔是紫菜经过特别加工处理的，可以说是浓缩了紫菜的精华。我们都知道紫菜与海带都是海里的植物。因为可供食用，所以我们有时不太严谨地称它们为“海生蔬菜”。

　　海产品的特色是什么，就是鲜啊!所以制作海苔所需的配料远远少于制作辣条。没了那些乱七八糟的添加剂，我们吃起来也就放心多了。如果说辣条被人诟病的卫生问题，甚至是因此引发的人体健康问题，海苔就是恰恰相反了。海苔的营养价值似乎与它“日常小零食”的定位十分不符，它含有大量对人体十分有益的物质，这使得海苔更像是一种大补品。

　　丰富的维生素，和各种人体所需的微量元素，使得海苔成为健康的零食之一。这样的小食品，贵点也可以理解。海苔对小孩子的发育很有帮助，所以如果家中的小宝贝嘴馋了，我们可以放心地满足他。

　　除了吃干海苔外，我们还可以用海苔来包饭团，这就是寿司的雏形。热爱烹饪的您可以在家里制作，既有趣又美味，价格合适还健康，如此一箭多雕的事情，何乐而不为呢?

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假紫菜和真紫菜的区别

紫菜藻体为扁平叶状体，基部有盘状固着器。具短柄，由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形，一般长可达15～20厘米，宽10～16厘米，个别的长可达50厘米，宽可达30厘米。膜质，边缘波状;幼时浅粉红色，以后逐渐变为深紫色，衰老时转为浅紫黄色。

海苔制作方法

若海苔开封后没有吃完，就应特别注意保存，否则就算是没有过保质期，不但营养会流失，味道也会变得不好吃。开封海苔好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鲜盒或密封的塑料袋里，防止潮气入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，可保持其味道和营养。

紫菜的营养价值

紫菜是一种营养丰富的食品，含有多种对人体有益的物质。