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紫菜的营养价值
发布时间：
2023-03-24 14:00
紫菜是一种营养丰富的食品，含有多种对人体有益的物质，比如：
1. 蛋白质：紫菜含有高质量的蛋白质，其中包括多种必需氨基酸，有助于维持身体的健康。
2. 碳水化合物：紫菜富含碳水化合物，主要是多糖和寡糖，可以提供能量和纤维素。
3. 脂肪：紫菜含有较低的脂肪含量，而且大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
4. 维生素：紫菜富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等。这些维生素对身体的正常生长和发育、视力、免疫系统和细胞功能等方面都非常重要。
5. 矿物质：紫菜还富含多种矿物质，如钙、铁、锌、镁和硒等。这些矿物质对骨骼健康、血红蛋白合成、免疫系统和防氧化等方面都有益。
6. 防氧化物质：紫菜含有多种防氧化物质，如多酚类和类胡萝卜素等，可以帮助防止自由基对身体的损害，有益于保持健康。
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要是说在“鲜度”上，有什么零食敢和辣条掰一掰手腕，那就是海苔了。现在的小孩子，十个有八个喜欢吃海苔。即便是对于一些已经长大了的吃货们来说，海苔也是无法抵挡的美味。
紫菜藻体为扁平叶状体，基部有盘状固着器。具短柄，由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形，一般长可达15～20厘米，宽10～16厘米，个别的长可达50厘米，宽可达30厘米。膜质，边缘波状;幼时浅粉红色，以后逐渐变为深紫色，衰老时转为浅紫黄色。
若海苔开封后没有吃完，就应特别注意保存，否则就算是没有过保质期，不但营养会流失，味道也会变得不好吃。开封海苔好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鲜盒或密封的塑料袋里，防止潮气入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，可保持其味道和营养。
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